En lo alto de un colina desde donde se ve la localidad de San Simeon, al borde del Pacífico, se encuentra el castillo más estravagante y más famoso de todo EE.UU. El Castillo Hearst fue construido en 1919 —aunque se hicieron modificaciones y ampliaciones hasta 1947— siguiendo las órdenes del multimillonario y todo poderoso magnate de la prensa William Randolph Hearst. Es de sobra conocido que esta estrambótica y delirante obra arquitectónica, en la que se mezclan infinidad de estilos de épocas y países diferentes, fue la inspiración de la mansión Xanadú que aparece al inicio de Ciudadano Kane (Orson Welles, 1941), y que Charles Foster Kane fue modelado a imagen y semejanza de Hearst.
Desde 1957, el Castillo Hearst forma parte del Hearst San Simeon State Park y puede ser visitado en uno de los numerosos tours organizados que, cada día, recorren los lujosos y barrocos interiores de la mansión y sus jardines. El Castillo Hearst exhibe la ecléctica colección de arte de Hearst, formada por pinturas y esculturas de todas las épocas y estilos. En la Neptuno Pool, una de las numerosas piscinas esparcidas por sus jardines, se puede encontar la fachada de un auténtico templo romano, importado por Hearst, piedra a piedra, a California.